Le Restaurant Gastronomique La Brèche

LE CHOIX D'UN ANCRAGE REGIONAL 

Par ses choix de tous les jours Jérôme Berthelot incarne son engagement eco responsable et ses valeurs, en fédérant des pratiques et savoirs-faire vertueux autour de l'alimentation, de l'agriculture, du bien-être et de l'apprentissage. "Je suis un enfant de la région et la respecte". 

La Brèche  ne cesse d’évoluer grâce à ses partenaires locaux, tant en cuisine que dans l’art de la table. Jérôme Berthelot est totalement imprégné par sa région et privilégie les circuits courts avec le sens constant du partage, de l’échange avec ses producteurs  afin de le restituer dans les assiettes comme une expérience gastronomique.

Chez nous, l’envie et que vous passiez un agréable moment,  une parenthèse hors du temps grâce à la cuisine, la convivialité, l’accueil et le lieu qui nous espérons vous transportera dans notre univers, que se soit dans la salle cosy ou dans notre jardin paysagé.